Informaciòn sobre alimentos saludables y no saludables

Bienvenidos a esta entrada, donde se dara a conocer informacion acerca de los alimentos saludables y no saludables que debemos consumir. Esta entrada fue realizada por los alumnos del 2° "E" para un proyecto de la asignatura de Ofimatica el cual sera de mucha satisfaccion para los alumnos de la escuela Secundaria Técnica 70 "Esteban Baca Calderon".
Alimentos saludables y no saludables 
¿Por qué es importante comer saludable?

Cuando se combina con el ejercicio, una dieta saludable le puede ayudar a bajar de peso, a disminuir su nivel de colesterol y a mejorar el funcionamiento de su cuerpo diariamente.

  La Pirámide Guía de Alimentos Departamento de Agricultura de los Estados Unidos de Norteamérica (USDA) divide los alimentos en seis grupos básicos; 1) granos 2) frutas 3) verduras 4) carnes y leguminosas 5) lácteos 6) grasas

Las siguientes sugerencias son maneras de elegir opciones sanas de alimentos y de obtener las cantidades recomendadas de granos, frutas, verduras y lácteos.

Granos

Los panes integrales tienen bajo contenido graso; también tienen alto contenido de fibra y carbohidratos complejos, lo cual le ayuda a usted a sentirse lleno durante más tiempo y a prevenir que usted coma en exceso. Elija panes cuyo primer ingrediente diga ser "integral" después del grano; por ejemplo, de "trigo integral", o de "harina blanca integral"; a la harina enriquecida u otros tipos de harina les han removido la fibra y otros nutrientes importantes. Elija panes integrales para sus sándwiches y como complemento para sus comidas.

Los cereales calientes y fríos usualmente tienen un contenido bajo en grasa. Pero los cereales instantáneos con crema pueden contener aceites ricos en grasas o grasa láctea. Los cereales de granola también pueden tener aceites ricos en grasas y un contenido adicional de azúcares. Busque opciones con un contenido bajo de azúcar tanto para cereales instantáneos como para cereales de grano.

 Verduras y frutas

Las frutas y verduras naturalmente tienen un contenido bajo en grasa. Le añaden sabor y variedad a su dieta. También contienen fibra, vitaminas y minerales

 Carne, ave y pescado

Carne de res, cerdo, ternera y cordero - Las formas más saludables para preparar la carne son al horno y asada Los cortes magros pueden cocerse en una cacerola o freírse en poco aceite removiendo constantemente. Use ya sea una satén que no se pegue o cubra con aceite en aerosol que no se pega en vez de mantequilla o margarina.

familydoctor.org, en: https://es.familydoctor.org/nutricion-como-elegir-opciones-de-comida-saludable/, investigado el 2 de mayo de 2017.

piramide alimenticia basada en la informacion anterior

 Pan blanco

El pan blanco es  un alimento no saludable por dos razones:

·         Contiene gluten.

• La gran mayoría está elaborado con trigo refinado.

El gluten es un grupo de proteínas con efectos nocivos en un gran número de personas, las cuales desarrollan una especie de reacción alérgica o sensibilidad cuando consumen alimentos con esta sustancia.

 chips    

Estos productos son ricos en calorías y se ha descubierto que contienen unas sustancias cancerígenas llamadas acrilamidas que se forman cuando las chips se fríen.

 Bebidas azucaradas
  es un ingrediente condenado por sus efectos negativos en la salud, pero se convierte en un veneno aún más peligroso cuando está en forma líquido.

Las calorías procedentes

De por sí, el azúcar ya del azúcar líquido escapan el control de calorías que lleva tu cerebro, por lo que al tomar una bebida azucarada no te sientes saciado y quieres seguir bebiendomás.

Chocolatinas

Por supuesto, están repletas de azúcar porque son alimentos dulces y suelen estar elaborados con harina de trigo refinada y grasas procesadas.

Nutrición sin mas en:http://nutricionsinmas.com/alimentos-no-saludables/, investigado el 2 de mayo.

Colorantes Alimentarios Derivados Del Petróleo, Anticongelante O Amoníaco.

 
Algunos ingredientes artificiales para colorear alimentos contienen gran cantidad e productos químicos. Muchos de ellos son Petroquímicos sintéticos derivados del petróleo, anticongelante y amoniaco, causantes de diferentes enfermedades, trastornos y mutaciones en los seres humanos.

Puede parecer, en algunos casos,  que las cantidades que se le añaden a determinados alimentos son tan insignificantes, que apenas podrían  afectar a la salud, pero es un gran error.

 No hay duda, de que confieren a los alimentos propiedades visuales muy agradables y atractivas, pero utilizar algunos de estos colorantes, no compensa para nada, dado los problemas a nivel salud en el ser humano que pueden generar.

Entre  algunos de los síntomas detectados en estudios científicos  , podemos destacar la producción de tumores renales en ratones ,  los tumores en cerebro y  de vejiga en ratas,  cáncer de tiroides y suprarrenales en  otros animales, debilidad  del sistema inmune .....Y lo irónico es que, aún así, conociendo estos datos, todavía se permite su uso alimentario,  en muchos países. 

Para el Comité Consultivo de los Consumidores, que agrupa a diversas asociaciones de toda Europa, “las materias colorantes  constituyen el ejemplo perfecto del aditivo inútil. Su uso no se debe a ninguna  justificación tecnológica. Contribuyen a dar a los alimentos un aspecto particularmente adulador que, de hecho, constituye un engaño. La coloración artificial de los alimentos es una práctica inaceptable.

 E-102 , tartracina. .

Usos: Presente en un amplio número de productos: bebidas, repostería, helados, gominolas, caramelos, compotas, yogures, derivados cárnicos, sopas preparadas, conservas vegetales, salsas, básicamente en cualquier consumible de color amarillo o naranja puede contenerlo, así como el colorante típico para las paellas, que suele sustituir al azafrán.

Algunas marcas de prestigio como "Danone", "Nesttlé", y "Matutano", son ejemplos del uso de dicho colorante en sus productos.

Efectos sobre la salud: puede producir asma, rinitis, alergias, eccemas, hiperactividad, problemas de visión e insomnio. Podría ser cancerígeno, con efectos mutágenos y teratógenos, etc., recibe críticas de médicos, pediatras, organizaciones de consumidores.

E-110: Amarillo Ocaso FCF Este se fabrica a partir de hidrocarburos aromáticos del petróleo.

Usos: Presente en mermeladas de albaricoque, repostería, galletas, batidos de chocolate, harina para rebozar, sopas instantáneas y margarina. Como producto conocido y muy consumido por los niños podemos hablar de los famosos " Doritos".

 Efectos sobre la salud: Un estudio en The Lancet  lo relaciona con la hiperactividad, Además, es responsable de reacciones alérgicas en personas con intolerancia a la aspirina. En 2009 la AESA redujo la cantidad diaria máxima que aconseja consumir, de 2,5 mg/kg a 1,0 kmg/kg, por los supuestos efectos cancerígenos que podría ocasionar su ingesta en cantidades mayores. En 2011 se anunció una nueva reducción, en esta ocasión en las bebidas, de 50 mg/L a 20 mg/L.

 E-133: Azul FCP

Usos: Se usa para colorear de azul helados, dulces y bebidas (es el colorante que da su tono característico a algunos refrescos para deportistas y a las bebidas de tipo blue tropic).

Efectos sobre la salud: Según autoridades y ciertos estudios , se insiste en su inocuidad, Otros  dicen que no hay problema si no se supera los 13 mg/Kg del peso corporal, pero en los países en los que sí está prohibido ,  alegan su asociación con  alergias, urticaria , insomnio,  asma y posibilidad de ser cancerígeno.

Raquel Varela, Es más que comer, en: http://rvfconsultores.blogspot.mx/2013/09/colorantes-alimentarios-derivados-del.html Edición 25 de septiembre de 2013